很多人喝老鸭汤的时候特别的喜欢在夏季的时候喝，但是对一些人来说感觉在夏季的时候喝老鸭汤有些好奇，不知道为什么这些人喜欢在夏季的时候喝，夏季是属于炎热的季节，在夏季的时候很多人都没有食欲，所以说夏季的是很特别的偏爱一些清淡，但是有营养的食物，就比如说这个老鸭汤，那么夏天喝这个老鸭汤好吗?

老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

做法

1、冬瓜老鸭汤

材料：冬瓜 一斤，老鸭半只，姜数片，适量清水及调味品。

做法：冬瓜洗净去籽，连皮切成大小合适块状;老鸭去内脏和头尾，洗净切成大块;架锅煮水，沸后将鸭块放下焯过，再重新煮水，放入鸭块、冬瓜块和姜，武火煮开，撇邢台市哪里治疗母猪疯比较好净浮沫后用文火煲1~2个小时即可，食用前调味。

功效：滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲。

2、马蹄水鸭汤

材料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。

做法：将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮，一切成两半;葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜黄南藏族自治州同仁县看母猪疯最专业医院、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。

功效：此凤冈县癫痫治疗最权威的医院汤具有利尿消肿、清热解毒的功效。

3、金银花水鸭汤

材料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮14片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。

做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。

功效：此汤具有清热解毒之功效。

夏季的时候之所江口县癫痫医院专家咨询以很多人会选择喝这个老鸭汤，是因为老鸭汤对人的身体有滋补的效果，这个汤也是属于清淡类型的，很多人一到了夏季的时候都感觉自己吃不下饭，没有什么食欲，那么这个时候吃点这个老鸭汤的话对身体就会非常的好，但是要注意保持食物清淡才能更有营养。