汽车配件网

当前位置:首页
>>
>>
正文

泡椒鸡爪做法怎么做呢

人们闲暇的时候往往会吃点小吃来感受生活的乐趣,而休闲美食非常多,人们可以按照自己的口味来选择,其中最受欢迎的小吃莫过于泡椒鸡爪莫属了,这种充满了辣椒魅力的鸡爪味道鲜香无比,给人留下深刻的印象,那么,泡椒鸡爪做法怎么做呢?

1、先把食材洗干净,泡椒和小红椒切成两三段,姜和蒜切片,葱切小段,胡萝卜切成小方条。

2、把鸡爪剪去指甲,斩开两半,放入大碗,倒入用于腌制的30g白醋和10g白酒,用手抓至鸡爪表面干涩,腌制5分钟,然后用清水冲洗干易门县哪家医院能治疗癫痫病净。

3、煮调味汤:锅里倒入清水、泡椒水,下花椒、八角、桂皮和盐,煮开后关火。

4、把泡椒、小红椒、姜、蒜和葱放进调味汤里,加入白醋、白酒、食盐和冰糖,搅拌几下使冰糖富源县哪家治疗癫痫病好融化,晾凉备用。

5、另取一锅,锅里加水烧开,放入腌制好的鸡爪,同时,把火力调小将鸡爪慢慢煮熟。一斤鸡爪落水,水开后继续煮五分钟左右就行,煮太久会把鸡爪煮烂,失去弹性。

6、煮好的鸡爪捞出来,放在水龙头下用流动的水一平凉癫痫病哪家医院能看直冲洗,使鸡爪降温的同时冲走杂质。

7、鸡爪的温度下来后,放入冰水里,同时加入一板冰块,白山市最好的癫痫医院浸泡十来分钟。这一步能使鸡爪的肉质紧实爽脆。

8、冰过的鸡爪,捞入玻璃瓶里,中间间隔着放些调味汤里的泡椒、小红椒、胡萝卜和姜蒜,然后倒入调味汤,要没过鸡爪。

9、瓶口处封上保鲜膜,盖好密封盖,放入冰箱冷藏腌制一天一夜就可以了。