葱不仅是厨房的必备调味品，也是药食两用运用最广的食材，葱全身都是宝，葱白、葱叶、葱须价值各有侧重，可谓一根大葱三味药。

一根大葱三味药

癫痫病的护理治疗常识葱白：缓解风寒感冒

葱白，也就是大葱近根部治疗癫痫首选医院的茎，这是其主要的药用部分，其气味辛辣，性温，现代药理研究表明，葱白有发汗解热的功效，可健胃、利遵义最好的癫痫医院尿、祛痰，葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。尤其是对于冬季出现风寒感冒、鼻塞流涕，可与生姜、红糖同煎，做成姜糖葱白饮服用。

葱叶：有助解毒消肿

葱叶除了含葱白中所含有的营养成分外，其他许多营养素都优于葱白。例如葱叶中的维C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白。既可以把它看作是一种调味品，也可以把它当成绿叶蔬菜，由于绿色的葱叶中含有丰富的叶绿素，而叶绿素有一定的解毒消肿的作用，外用内服皆可见效。

《食疗本草》就有介绍用葱叶治疗肿痛的，葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤，浸洗之。以及《独行方》中治水最好的癫痫病治疗医院病两足肿者：锉葱叶及茎，煮令烂渍之，日三五作。

葱须：抗氧化成都神康癫痫医院能力强

在烹调时总被丢弃的葱须，多酚、蛋白质和多糖类物质含量较丰富，在清除自由基能力以及免疫调节能力等方面都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。

葱须可以用来泡酒。平时烹调不用的葱须洗净沥干后，泡进米酒中，一段时间后用此酒来烹调，还可用洗净的葱须炝锅，为菜品添香。也可以用葱须来做养生汤。葱须3~5克，枸杞20颗、黄芪20克，红枣4~6颗，煮服后可缓解风寒感冒、偏头疼。

但这些人不宜吃葱：

体热者

由于葱性温热，不适合体内热重者，如患有肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血，痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了，以防热上加热，加重病情。

肺病患者

葱白是入肺的，中医里把葱又叫做肺之菜。《本草纲目》讲道：葱生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之。所以常用用它来补肺，止咳。最简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢？

食欲不振者

葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身幻听是癫痫常见的症状吗影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化。

脑力劳动者

葱能够通阳气，消除人体阴邪阻滞，保证头部气血供应，使头脑灵活。