夏季餐桌上不能少的美食——豆角焖面 一次吃三碗也不够

持北京癫痫医院哪些好续的高温，小编快到家的时候，觉得晒的都人，这种37度的天气，我在家也是不开空调的，过堂风就蛮凉快的。不过行走在路上，即便打着伞也觉得眼前一专业治癫痫医院片热浪，脚下也是炙烤的感觉。

这种天，别犹豫，得吃面。北京人对抗闷热，除了有经典的炸酱面，还经常做的就是豆角焖面。有人会说，这热乎乎的热面，能比凉面吃的舒服?

这就像盛夏喝热茶，喝到胃里暖呼撒上蒜末在上面，那叫一个香。

听说周末这高温还要延续，所以不妨试试这款诱人的焖面喽!

【豆角焖面】

需要准备：

豆角500克、五花肉150克、葱末姜末：适量、面条400克、蒜4瓣、食用油、生抽、老抽、料酒、盐

拌料：今天，伊川县数十名癫痫病患者在这里得到了医疗援助醋、辣酱

做法：

1、准备好需要的食材。豆角的量可以和面条的量一样，我是爱吃豆角，所以放的豆角会多一些。放入的肉片，五花肉比较好，肥瘦相间的好吃。

2、坐热油锅，放入葱末姜末爆香，接着放入肉片炒到变色，倒入1大勺的料酒。

3、调味料是半勺的老抽、2大勺的生抽还有2小勺盐，是比较咸，因为还要放40湖北治疗癫痫医院排名0克的面条呢，所以这个咸度是合适的。

4、放入没过豆角的开水，水不能少，至少没过豆锅了，面条还没熟。

5、等水烧沸后，把面条均匀撒在豆角上面，保持中火，盖盖子焖面。

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6、焖面的时候，建议你别离开，至少5分钟左右开始就守在附近，如图这样，拨开面条，看一下汤汁太干，稍微有点汤汁就可以关火，因为搅拌面条的时候，汤汁均匀包裹面条很好吃。

7、撒上蒜末，把面条和扁豆混合均匀。我是都都倒进一个大的面盆里来搅拌，倒入蒜末更增香。

做好的扁豆焖面加入1小勺醋，或者加入一勺老干妈辣酱，味道更中医能治疗癫痫病好吗诱人呢。

原标题：天热别犹豫，咱得吃面，这是北京人最爱的焖面做法