冬瓜是我们餐桌上的常见菜,而且价钱便宜,营养丰富,是受大众欢迎的一道家常菜。冬瓜是夏天的应季蔬菜,经常食用有清火降压,消暑利尿的做用。如果有减肥需求,建议多吃冬瓜。冬瓜的做法有很多,下面我们为大家介绍几种好吃又简单的冬瓜做法。
胭脂冬瓜
材料:冬瓜、苋菜、蜂蜜。
做法
①冬瓜洗净去皮,将冬瓜切成条,冬瓜条放入冷水中浸泡,锅烧水,水沸腾后放入冬瓜条,煮沸后将冬瓜捞出,投入凉开水中。
②苋菜洗净,将苋菜放入锅内,煮出红色的水,苋菜汁过滤出来,冬瓜条晾凉之后放癫痫病手术治疗费用入苋菜汁,加入蜂蜜,入冰箱冷藏两个小时。
胭脂冬瓜球
材料:冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖。
做法
①准备两主癫痫患者的护理料,紫甘蓝定西羊癫疯权威专科医院剥两片冼净,放料理机加点水打成汁, 汁水滤掉渣放锅里煮几分钟,将汁装入碗中,倒2勺白醋。
②冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球, 将冬瓜球沸水里焯2-3分钟, 捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上, 吃的时候在上面撒些糖即可。
柠檬瓜条
材料:冬瓜、枸杞、浓缩柠檬汁、冰糖。
做法
①将冬瓜去皮去瓤,用波形板切成条。(取外面那层硬点的部分最佳,里面那圈软点的都不要。) 锅置火上加适量水,把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。焯烫后放入冷水中激一下,让其保持脆爽。
②淋干水,冬瓜条放入容器内加柠檬汁,没过冬瓜条即可。加冰糖、枸杞,根据个人喜好调入蜂蜜拌匀。放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
奶白冬瓜排骨汤
材料:鸭掌500g、冬瓜600g、排骨800g、盐1勺、大葱1根、八角2个、生姜1块。
做法
① 锅里加入适量的清水,将排骨和鸭掌入锅焯水,焯好的排骨和鸭掌洗净备用。
② 冬瓜去皮洗净切大块, 大葱切段,生姜切片,将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫,再放入姜葱,八角2个到汤煲里,盖上盖文火炖1.5固原泾源县看母猪疯哪家正规小时(水量要一次加足,中途不能在加水了)。
③1.5小时后放入冬瓜,再煲制20分钟左右,至冬瓜熟透,起锅前调入适量的盐即可。