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清补乌鸡汤怎么炖好喝

清炖乌鸡汤乌鸡汤在南京癫痫病医院哪里最好炖煮的时候,首先需要掌握的就是火候,这一道美食,我们一定要做天水羊癫疯哪个医院好到的是有滋补身体的功效,又能够调理脾胃,对身体有不错的功效,所以在做的时候需要把乌鸡切成块状,然后放一些调料腌制一下,这样才好吃。

乌鸡煲汤有很多做法,主要是季节不同,做法也不同,当然你的需求不同,做法自然也不同,不过相同的地方就是乌鸡特别适合女性食用.自古以来,乌骨鸡就是传统的名贵中药材,全身都可入药.它能益气养血,所以女性在生理期和产后吃都很有好处,原理不言而喻了.著名的妇科良药“乌鸡白凤丸”就是以乌骨鸡为主要原料怒江州治癫痫病哪里最专业制成的.

食材

新鲜乌鸡一只(不斩),煲汤料(自配),生姜,盐 ,清补药材:玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实、红枣,枸杞

方法/步骤

买的时候就让他帮清理好内脏,去头去尾,回来再做一次仔细的内脏清理工作就好。先把乌鸡用开水抄一下,去掉血水。

切成块,不要太小,否则不适合煲汤;清补药材:玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、海北癫痫病哪治疗好淮山、芡实、红枣各20-25克不等,具体比例我也不是很清楚,因为买药材时一般都在现场配好。

除了枸杞单拿出来,其它的药材和鸡再加三片生姜一块放入锅中。

加热水,把火开到高档。中途切记不能加水,非加不可的话一定得加开水。

2个半小时以后可下枸杞,3个半小时后放盐,大功告成。