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猪肉片怎么做好吃

猪肉是人们消耗得最多的一种肉,猪身上的肉有多种分类,瘦肉所含蛋白质的量远高于肥肉,另外猪肉还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素等对健康很有好处的营养,吃猪肉具有滋阴润燥的作用,尤其有非常好的补虚效果,而猪肉的烹饪方法非常多,下面教大家把猪肉片做成丰富的美食来吃。

第一、黄瓜炒猪肉片

材料

成年癫痫怎么治主料:五花猪肉150克,黄瓜25哪家癫痫医院好0克,辅料:水发木耳5克,大葱25克,调料:芝麻油75克,鸡汤50毫升,辣椒酱10克,精盐2克,酱油25克

做法

1、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。

2、再将黄瓜洗净,去皮,籽,切成薄片;葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片;水发木耳摘洗干净,撒成小片。

3、取小碗,放入15克酱油、1克盐、50克淀粉,少许鸡汤勾兑成芡汁。

4、炒锅净后烧热,放入芝麻油,烧至七成热时下入猪肉片,划散,加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出锅,入盘,即可。

第二、干香咖哩猪肉片

材料

咖哩粉100g(购买指明印度风味咖哩肉类粉末)

猪里脊肉1Kg+(切薄片)

食油

蒜蓉1颗(大小10瓣)

老姜6-7片(切丝)

大洋葱1个(切丝)

指天椒7-8条(切碎)

咖哩叶3-4支(40叶+)

香兰叶1片(切幼)

浓郁椰浆2汤匙碗

酸柑汁1茶匙

白糖1茶匙

1瓶(1L)食水

西畴县哪个医院治癫痫病好瓜1条(切片)

做法

1、首先咖哩粉干腌制里脊肉片。

2、文火热镬烧油煸香蒜蓉姜丝盐。

3、倒入辣椒膏/咖哩叶一起慢火翻炒香辣刺鼻。

4、放入咖哩粉里脊肉片开始微火不停翻炒。注意:耐心间中反复洒几滴水并铲至镬底以免食材粘镬。

5、看似食材7-8分熟时,投入香兰叶碎/指天椒碎然后参下酸柑汁和白糖。

6、继续反复洒几滴水并铲至镬底一直到食材溢出红油。

7、最后把浓郁椰浆加入还是一样微火,不停铲至镬底以至食材参透香味即可盛入大口碗中。

第三、萝卜炒猪肉片

材料

陕西猪婆疯治疗哪家效果最好萝卜半根,猪梅花火锅肉片六片,葱花些许,姜一片,盐些许,味精些许,味霖一大匙,酒些许,酒一大匙,盐些许,太白粉一小匙

做法

1、白萝卜洗净去皮切薄片,猪肉片洗净切成易入口大小,用醃料醃15分钟。葱切葱花,姜切末。

2、热锅,倒入一匙橄榄油,爆香部分葱花与姜末,放肉片下去翻炒至略变色,放萝卜片下去一起炒,至肉色变熟,倒调料下去大火炒匀,撒上剩余葱花即可。